Міфи про комашиний білок для собак і котів

Комашиний білок для багатьох пет-батьків досі звучить незвично. І це цілком нормально, адже для когось новий інгредієнт стає цікавим відкриттям, а для інших — причиною поставитися до нього з обережністю.

Детальніше про те, що таке протеїн комах, його властивості та переваги ми розказували раніше. А зараз маємо на меті не переконати вас змінити раціон улюбленця, а допомогти відрізнити факти від поширених міфів. 

Розберемо найпопулярніші з них і подивимося, що про це говорить сучасна ветеринарна дієтологія. 

Міф 1. «Це просто маркетинговий хайп, а не реальна користь»

Інсектний білок не є новою тенденцією — вже понад 10 років його досліджують як альтернативне джерело білка для собак і котів. За цей час було опубліковано десятки наукових робіт, присвячених його амінокислотному складу, засвоюваності, смаковій привабливості та можливості використання в харчуванні улюбленців.

Один із найавторитетніших оглядів у цій галузі, підготовлений дослідниками Bosch та співавторами, показав, що білок комах містить усі незамінні амінокислоти, а за поживною цінністю може зрівнятися з традиційними джерелами тваринного білка. Саме тому його розглядають не як маркетинговий тренд, а як перспективний білковий інгредієнт для сучасних раціонів.

У продуктах PRACTIK інсекта теж виконує конкретну функцію. Вона не додається «для красивої етикетки», а входить до складу у визначеній кількості, щоб забезпечити продукт повноцінним джерелом тваринного білка. Ми завжди відкрито вказуємо склад і частку інгредієнтів, а не приховуємо їх за загальними формулюваннями.

Міф 2. «Це не перевірено законом, тому небезпечно»

Використання білка комах у виробництві їжі для домашніх улюбленців регулюється законодавством Європейського Союзу та вимогами до безпечності харчування. 

Зокрема, Регламент ЄС 2021/1372 дозволяє використання переробленого білка із визначених видів комах у раціонах за умови дотримання встановлених ветеринарно-санітарних вимог. А регламенти №1069/2009 та №142/2011 визначають вимоги до безпечності побічних продуктів тваринного походження та їхньої переробки.

Уся продукція PRACTIK, включно зі смаколиками з інсектою, проходить сертифікацію відповідності від державного підприємства «Рівненський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації» — незалежного органу оцінки відповідності.

А також міжнародний стандарт ISO 22000, який контролює всі етапи виробництва. Це дає пет-батькам можливість обирати продукт, безпечність якого підтверджена не лише словами виробника, а й незалежною оцінкою. Переглянути сертифікати PRACTIK можна на офіційному сайті.

Міф 3. «Собаки й коти в природі не їдять комах, тому це не їхня їжа»

Комахи не є основою природного раціону собак і котів, однак дослідження показують, що вони можуть входити до нього як додаткове джерело їжі. За дослідженнями відомо, що комахи можуть становити  <0,5% від раціону котів, але це не означає, що вони їх майже не вживають.

Наприклад, одна миша важить приблизно 20-30 г, а жук може важити менше 1 г. Тому,  якщо кіт регулярно ловить жуків, коників чи цвіркунів, вони займають дуже малу частку за масою, хоча можуть бути звичайною частиною його мисливської поведінки. 

Сучасна ветеринарна дієтологія оцінює інгредієнти насамперед за їхньою поживною цінністю, амінокислотним складом і засвоюваністю, а не за тим, наскільки часто вони трапляються в природі. Тому інсектний білок розглядають як повноцінне альтернативне джерело тваринного білка, яке забезпечує організм улюбленця необхідними поживними речовинами. 

Міф 4. «Якщо не бачиш шматочків м’яса — це дешевий заповнювач»

Функціональний інгредієнт і заповнювач — не одне й те саме. Заповнювачем зазвичай називають інгредієнт, який додають переважно для збільшення об’єму продукту, а не заради його поживної цінності. Функціональний інгредієнт, навпаки, має конкретне призначення: забезпечує продукт білком, жирами, клітковиною чи іншими поживними речовинами. 

У продуктах PRACTIK інсектний білок додають у заявленій кількості, а не як «невидимий додаток» до складу. Наприклад, ви можете переглянути склад печива «Інсекта-журавлина» та побачити, що інсектний білок становить 32%, а також дізнатися, які ще інгредієнти є в складі та яку функцію вони виконують. 

Міф 5. «Комахи можуть бути переносниками хвороб чи паразитів»

Для виробництва інсектного білка використовують не будь-яких комах, а тих, яких спеціально вирощують у контрольованих умовах на дозволених субстратах. За законодавством ЄС дозволеними є лише визначені види, зокрема личинки чорної львинки (Hermetia illucens), борошняного хруща (Tenebrio molitor) та інших видів, безпечність яких оцінена регуляторами. 

Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) зазначає, що за належного контролю використання інсектного білка не має більших мікробіологічних ризиків, ніж використання тваринного. У PRACTIK безпечність цього інгредієнта додатково контролюється в межах системи ISO 22000, яка охоплює всі етапи виробництва: від перевірки сировини до готового продукту.

Міф 6. «Це підходить лише улюбленцям з алергією, здоровим — не потрібно»

Інсектний білок справді часто використовують у продуктах для улюбленців із харчовою чутливістю, але це не єдина причина його застосування. Ми вже проводили повний розбір гіпоалергенних властивостей, проте дослідження показують, що комашиний білок добре засвоюється та може бути повноцінним джерелом білка і для здорових собак та котів. Тому його використовують не лише у спеціальних дієтах, а й у повсякденному харчуванні улюбленців без особливих потреб у раціоні.

Міф 7. «Це просто тренд, який скоро зникне»

Інтерес до інсектного білка пов’язаний не лише з пошуком нових джерел білка, а й із можливістю зменшити вплив виробництва на довкілля. За даними FEDIAF та інших досліджень, виробництво білка з борошняного хруща потребує у 8-14 разів менше землі та приблизно у 5 разів менше води, ніж виробництво такої самої кількості їстівного білка з яловичини. 

Саме тому інсектний білок активно досліджують і дедалі частіше використовують у виробництві їжі для улюбленців. Наразі інсектний білок є не тимчасовою новинкою, а інгредієнтом, потенціал якого підтверджено сучасними дослідженнями.

Як PRACTIK підходить до цього

У PRACTIK інсекта не є «модним» інгредієнтом заради тренду. Ми використовуємо її тоді, коли вона виконує конкретну функцію в рецептурі та доповнює склад продукту. Тому відкрито вказуємо інгредієнти, пояснюємо їхню роль і дотримуємося прозорого підходу до виробництва. 

Печиво «Інсекта-журавлина» також створено за цими принципами: склад можна переглянути ще до покупки, а кожен інгредієнт вказано у відсотковому співвідношенні із зазначенням користі.

Висновок

Нові інгредієнти майже завжди викликають запитання, і це правильно. Найкращий спосіб розібратися в них — спиратися не на міфи чи чутки, а на відкриту інформацію з наукових досліджень, звертати увагу на склад і прозорий підхід виробника. 

А яке з поширених тверджень про комашиний білок стало для вас справжнім відкриттям?